报告专家：张镇  博士 齐鲁工业大学

报告主题：基于新一代知识工程的食品安全监管关键技术研究与展望

报告时间：2024.12.18（周三）10:30-11:30

报告地点：实验楼报告厅

组织单位：必威betway东盟体育

主讲人简介：张镇，齐鲁工业大学（山东省科学院）计算学部研究员，新一代技术标准化研究院副院长，兼任国际IEEE区块链和分布式记账技术标准委员会P3200注册专家、全国自动化系统与集成标准化技术委员会（SAC/TC159/SC4）委员、工业大数据分析与集成应用工信部重点实验室专委会委员、教育部人才计划评审专家、山东省工业区块链与先进计算实验室主任、山东省数字经济专家咨询委员会委员，山东省泰山产业领军人才。博士毕业于上海交通大学机器人研究所，师从中国探月工程月球车专项首席科学家、上海交大长聘教授曹其新所长。长期从事人工智能与先进计算领域的研究。承担《智能化系统关键技术研究》（JMRH）、《半导体制造全栈业务高性能异构资源适配器研发及产业化》、《基于CORBA的多机器人3D仿真与智能编程平台”研究》、《大数据驱动的制造服务融合技术研究与平台研发》等十余项国家重点研发计划、中央军委装备发展部装备技术基础专项、山东省重点研发计划（军民融合类）、山东省重大科技创新工程、山东省科技型中小企业创新能力提升工程。多次带队参加国际、中国RoboCup机器人大赛，获得全国总冠军6项。

报告简介：针对食品安全举报问题和产品缺陷关联度弱问题，从食品产业数据与食品分类智能匹配入手，利用新一代知识工程相关技术，在食品数据与安全监管知识智能关联分析与推演匹配展开研究。基于中国物品编码中心提供的产品GTIN有效数据、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7718《食品安全国家标准—预包装食品标签通则》、GB 28050《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》与GPC（全球产品分类）标准数据及其产品数据，采用人工智能大模型算法对食品产业数据与食品分类规则匹配进行学习训练，构建自动映射模型并优化改进；利用编码中心提供的数据进行模型验证，提高自动映射模型可靠性和稳定性，实现食品快速精准识别和分类自动映射。进而，根据分类情况对市场中海量食品进行全自动合规审查与安全管控。